Dans le cadre de l’amélioration de la qualité du beurre de karité et du respect de l’environnement, le projet KARIBIO permet aux collectrices et aux productrices de karité d’obtenir une meilleure rémunération pour leur travail par la valeur ajoutée engendré par le processus biologique. Les territoires biologiques ont été identifiés par un système de codification de l’arbre au client pour garantir la traçabilité tout au long de la chaîne de production. Des formations de sensibilisation sur la non utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques ont été mises de l’avant. Des alternatives sont proposées aux villageois pour l’entretien des zones bio soit la confection d’engrais vert à partir des déchets ménagers et des busses de vache, la formation de diguette pour contrôler l’écoulement des eaux, la rotation des cultures pour l’enrichissement des sols et l’utilisation de matériels de production conforme. Depuis 2002 l’Association Songtaab-Yalgré est certifié biologique pour ses amandes et son beurre de karité par ECOCERT International, l’une des premières accréditation obtenue dans ce domaine ! Depuis 2005 elles sont aussi certifiées NOP pour le marché du biologique aux Etats-Unis. Le projet KARIBIO est donc une façon pour les femmes d’obtenir une crédibilité sur les marchés par le respect des exigences qualité des clients. Depuis que ce projet existe les productrices ont maintenant presque toutes des vélos et les responsables des motocyclettes améliorant ainsi leurs conditions de vies et de travail. Leur salaire est triplé leur permettant de subvenir aux besoins de la famille pour se soigner, s’instruire et se vêtir. Le projet visant la lutte contre la pauvreté des femmes à la base surtout en zone rurale continue aujourd’hui de contribuer à leur émancipation par la responsabilisation et l’amélioration de leur savoir être et de leur savoir faire !

Contrôle qualité & certification Bio

Songtaaba, dès sa fondation, s’est spécialisée dans la fabrication de beurre de haute qualité. Il en allait déjà ainsi pour son beurre traditionnel. Avec le beurre certifié Bio, Songtaaba a passé une vitesse supérieure afin de garantir à ses clients le plus haut niveau de qualité.

Un travail de longue haleine a été mené avec les femmes des villages, travail sanctionné aujourd’hui par l’obtention du label germano-canadien Garantie Bio - Ecocert-NOP qui est accréditée sur la base de la norme ISO Guide / 65.

Un processus de production totalement maîtrisé

1. Zones de collecte répondant aux normes bio
En effet aucun fertilisant chimique ou pesticide chimique n’est utilisé sur les territoires de ramassage et de traitement des villages concernés par le projet.

2. Formation et responsabilisation
Tous les acteurs de la chaîne de production sont formés aux techniques de production bio et à chaque étape, un responsable répond de la qualité du produit.

3. Un étiquetage rigoureux
A chaque étape de la production, collecte et traitement des noix, transformation des amandes en beurre, fitrage et conditionnement du beurre bio, une identification rigoureuse est faite sur chaque emballage. Ce qui évite les risques de contamination ou permet d’en déterminer l’origine.

4. Du beurre bio de qualité
Au final, Songtaaba fournit du beurre dont :
- les résidus de pesticide sont nuls,
- la teneur en éléments nutritifs est plus élevé,
- la tenue de conservation est meilleure.